Cafe森風(かふぇもりかぜ)の最新情報

パーマカルチャーのデザインによる自然素材を使ったエコロジカルな環境共生建築のコミュニティカフェ。旧教員住宅を、地場にある素材を活かして改修。屋根には草が茂り、壁は間伐材と土、色ガラスから 漏れる光…。

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スカっと晴れた日が続いています。

cafe森風のまわりは草原やはっぱのみどりが
日に日に濃くなって、
森のいのちをかんじます。

山桜は今週のはじめに花がさきはじめましたが
もうはらはらと風に舞って、
ちょっとさみしいです。

さて、cafe森風は、先週臨時でおやすみをいただいていましたが、
今週からは平常通りのオープンです!

標高700m、先週まで昼でも暖炉に火を入れないと
さむかったもりかぜも、
昼間は上着がいらないくらい暖かくなってきました。

この時期毎日のように届くのは、
たくさんの山菜やたべられる野草たち。
バッケにはじまり、野カンゾウ、わらび、葉ワサビ、
行者ニンニク、ボウナ、しどけ、アイコ、タラの芽!
種類のおおいこと!

明日のcafe森風は、
ランチのつけあわせにも山菜が登場します。
なにが出るかはお楽しみ♪

春だけのとくべつな味、
シラカバの樹液コーヒーもお出ししています。
お砂糖をいれなくてもほんのり甘くて
びっくりしますよ!

今週までなら、ドライブしながら
山桜の桜吹雪も楽しめるとおもいます♪

ふら~っと気軽に
あそびにきてくださいね。


アヤコ



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