Cafe森風(かふぇもりかぜ)の最新情報

パーマカルチャーのデザインによる自然素材を使ったエコロジカルな環境共生建築のコミュニティカフェ。旧教員住宅を、地場にある素材を活かして改修。屋根には草が茂り、壁は間伐材と土、色ガラスから 漏れる光…。

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スカっと晴れた日が続いています。

cafe森風のまわりは草原やはっぱのみどりが
日に日に濃くなって、
森のいのちをかんじます。

山桜は今週のはじめに花がさきはじめましたが
もうはらはらと風に舞って、
ちょっとさみしいです。

さて、cafe森風は、先週臨時でおやすみをいただいていましたが、
今週からは平常通りのオープンです!

標高700m、先週まで昼でも暖炉に火を入れないと
さむかったもりかぜも、
昼間は上着がいらないくらい暖かくなってきました。

この時期毎日のように届くのは、
たくさんの山菜やたべられる野草たち。
バッケにはじまり、野カンゾウ、わらび、葉ワサビ、
行者ニンニク、ボウナ、しどけ、アイコ、タラの芽!
種類のおおいこと!

明日のcafe森風は、
ランチのつけあわせにも山菜が登場します。
なにが出るかはお楽しみ♪

春だけのとくべつな味、
シラカバの樹液コーヒーもお出ししています。
お砂糖をいれなくてもほんのり甘くて
びっくりしますよ!

今週までなら、ドライブしながら
山桜の桜吹雪も楽しめるとおもいます♪

ふら~っと気軽に
あそびにきてくださいね。


アヤコ



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cafe'森風、臨時休業のお知らせ

5月14日(土)、15日(日)
臨時休業とさせていただきます。

どうぞ、お間違いのないように
おでかけくださいね。

今朝は地震があり、がっこうでも揺れを感じました。
みなさんの方は大丈夫でしたか?

さて、もりかぜ周辺は今日もいいお天気♪
今日もケーコちゃんとまっさんが
シラカバ樹液をうんしょ、うんしょと
とってきてくれました。

シラカバの樹液コーヒー
今だけの期間限定です。
お店でお出ししているお水も、
たくさん樹液があるときはシラカバ樹液でお出ししています。

しらかば_1


左が水道水、右が樹液。
白濁しているのが見て分かりますね。
この濁りにキシリトールなどの栄養がふくまれているんですよ~

水道のお水との違いを飲み比べてみてくださいね。

今日のランチは
短角牛のハヤシライス
です。
デザートは、
シフォンケーキガトーショコラ
フルーツのトライフル
季節のフルーツのシュークリームがありますよ。

もりかぜへドライブにきませんか?

おはようございます♪

今日の森風は、スカっと晴れた青い空が
とっても気持ちいいです。

さてさて、GWも折り返し地点ですね。
ちかごろの連続でオープンしていた
森風カフェでは、
岩手豚の串カツプレート

くしかつ_1


が登場しました。
そして、今日のランチ短角牛のハヤシライスです。
サラダ、スープ、コーヒー(紅茶)がついて¥1000です。

森風たまごでつくったプリン

ぷりん_1


も、口にいれるととろふわでオススメです!
もちろん今朝のできたてです。

そして明日は今月2回目の石窯ピザの日です!
●生ハムのピザ
●3種類のチーズピザ
の2種類です。

カフェの前のハンモックでゆらゆらするもよし、
がっこうやエコキャビンであそんだり見学するのもよし、
どうぞあそびにいらしてくださいね♪
お待ちしてます!

アヤコ



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